Home of Carlsberg giver de besøgende en unik forståelse for bryggeriets arv gennem en interaktiv udstilling i autentiske omgivelser. Transformeringen af de gamle industribygninger til en nutidig og moderne oplevelse for gæsterne omfatter restaurering, omdannelse og fornyelse af 10 eksisterende bygninger fra produktionsfaciliteter til besøgscenter.
Målet har været at revitalisere de historiske rammer med dyb respekt for bygningernes oprindelse. Den karakteristiske bræddeinddækning omkring bryggeriets maskiner, de støbte gulve og ståltrapperne er blevet bevaret og integreret i designet af nye rum og forbindelser. Samtidig er bygningernes overflader renset for senere tiders tilføjelser og farver, så de står med den oprindelige farvesætning og bryggeriarbejdernes slid. På den måde danner bygningerne et solidt og roligt fundament for den interaktive udstilling.
Med ønsket om et højt antal besøgende og en avanceret interaktiv udstilling, har det været nødvendigt at indarbejde en række tekniske anlæg. Teknikrummene er blevet placeret i afsides rum, som i forvejen var stærkt ombyggede, ligesom ventilationen er skjult for de besøgende. Til gengæld er el og VVS ført synligt uden på vægge og lofter, som man altid har gjort det i bygningerne.
Transformationen af et stort lavloftet rum, tidligere brugt til produktion af de klassiske røde ølkasser, til en restaurant, bidrager til at åbne det fredede anlæg op mod det omkringliggende Carlsberg Byen. Med et nyt bræddeloft er rummets akustik forbedret markant, hvilket understøtter restaurantens ambition om at tilbyde en unik spiseoplevelse i omgivelser, der understøtter bygningens historie og kvalitet.
I processen med at omdanne de fredede bygninger fra industri til kultur har Arkitema og COWI været i tæt dialog med fredningsmyndigheder, plan- og byggemyndigheder, bygherre og den udførende entreprenør, således at vi som et samlet team sikrer bygningsarven med nyt indhold for fremtiden.
